今日例汤——口蘑汤

口蘑汤，是一道很容易上手的汤品，而且不需要加肉就可做出很鲜甜的味道。也不需要长时间的炖煮，适合快速做汤需要。

菜谱

  1. 准备口蘑数个，扭掉菇杆，注意要保留菇面完整。
  2. 锅里放油烧开，将口蘑倒扣在锅上煎十几秒。
  3. 再翻面继续煎，慢慢的口蘑内就会出现一汪汤汁（这汤汁就是汤味鲜甜的关键）。
  4. 汤汁满了之后，加入开水炖煮，用锅铲将口蘑切块。
  5. 按照喜欢加入葱，芹菜或香菜。再加入少许盐就可以出锅啦。

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