今日小吃——椒盐杏鲍菇
许久未更新菜谱了，因为最近忙着结婚。11 号去民政局领了证，就奔回老家下聘。
今天这道菜是之前做的了，适合作为小吃。你需要准备杏鲍菇（又叫鸡腿菇），面粉，玉米淀粉，鸡蛋，胡椒，椒盐。
菜谱
- 杏鲍菇切条备用，不要太细，差不多比筷子略粗；
- 面粉加一些玉米淀粉加一个鸡蛋，面粉要比玉米淀粉多，再加少许水，盐和胡椒搅拌均匀没有颗粒感。注意水不可多，筷子捞起要有明显的粘稠感，我这个只加了一勺水。
- 锅下满油，大火烧热。可以滴入一滴面糊，如果迅速浮起冒泡，就可以转中小火。
- 将切好杏鲍菇裹上面糊抖一抖，下锅油炸直到金黄色捞出。
- 全部炸好后大火升高油温，再下锅复炸，捞出放在吸油纸上。撒上椒盐即可。
看着像酥肉
把杏鲍菇换成肉就是酥肉了~
有画面了，别说了，才吃了该饿了
恭喜领证～🎉