今日便当——胡萝卜土豆炒肉

7ff9347832ff52892bdc83409ab3a1d.jpg

菜谱

  1. 胡萝卜/土豆切丝,肉逆向切片拌淀粉,剁些蒜末;
  2. 锅下油,肉和蒜末下锅炒熟,加点酱油,捞起备用;
  3. 锅中再加油,胡萝卜先炒一下,维生素A是脂溶性的;
  4. 再加土豆翻炒,加点水和盐。
  5. 土豆略微变色了,再加入刚才炒好的肉片,翻炒一会儿后出锅。

这是比较简单的快手菜,但是十分好吃,土豆也可以换成旱黄瓜或老黄瓜,十分鲜甜。不吃肉也可以不加,或是换成蛋,一样也是先炒熟,后面在再加进去。