"[图片] 菜譜 準備葱和火腿（因爲沒有我沒下）切粒； 碗中加水和鹽胡椒拌匀，打入三個鷄蛋，再點白醋或檸檬汁（更易成型，沒有可不加）。用筷子挑起快速打散打出氣泡； 不粘鍋下底油燒熱，轉小火，倒入一部分蛋液，搖晃鍋鋪滿； 待蛋液稍稍凝固，用筷子挑起一頭卷起來！ 挪到一邊后，再倒入一部分蛋液，重複相同步驟 ...."
今日早餐——煎蛋卷
菜譜
- 準備葱和火腿（因爲沒有我沒下）切粒；
- 碗中加水和鹽胡椒拌匀，打入三個鷄蛋，再點白醋或檸檬汁（更易成型，沒有可不加）。用筷子挑起快速打散打出氣泡；
- 不粘鍋下底油燒熱，轉小火，倒入一部分蛋液，搖晃鍋鋪滿；
- 待蛋液稍稍凝固，用筷子挑起一頭卷起來！
- 挪到一邊后，再倒入一部分蛋液，重複相同步驟，直到蛋液用完，途中如果發現鍋中油都被蛋吸光，記得再補充少許油；
- 最後盛起來用小刀切成如圖即可。
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看起来好好吃，手艺真好大佬