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"[图片] 这是传统潮汕美食，不同地区有不同做法。这是我老婆老家的做法。 菜谱 准备一块南瓜，半个芋头，抽丝。 花生装进袋子，用擀面杖敲成花生碎，加入到南瓜丝里面。 再准备一点肉末和葱花（也可以是芹菜碎）。 锅中下油烧热，下葱花炒香，加入肉末炒熟，最后加入芋头丝，加少许盐。 南瓜一样炒熟，不需要加葱花 ...."
查了一下，差异巨大。
粄皮是米浆蒸制而成，一般好的粄皮会比肠粉还要略薄一些。