QAQ

终于喝上汤了😂

菜谱

炒腊肉

川渝地区的娃儿应该都对腊肉情有独钟吧，炒出来无比的香。

家里还剩点土豆和青椒所以就用这两样炒的腊肉。

1. 腊肉先用热水煮个7/8分钟，不然会很咸，煮完以后捞出来用温水洗净，然后切片备用。
2. 土豆、青椒切条，准备一点蒜。
3. 锅里放少许油，先把土豆条表面炸到表面金黄，捞出备用。(不用很多油，只需要放一点翻炒土豆条即可)
4. 接着锅里的油，放一点豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜炒香
5. 腊肉炒几下，然后放入青椒，再放入土豆条大火猛炒
6. 不要放盐！！因为腊肉比较咸，以及豆瓣酱炒了以后也有咸味，所以不需要放盐
7. 凭感觉出锅

PS:如果不喜欢吃炒土豆片和土豆丝，真的可以把土豆切条用油炸一下，这样炒什么感觉都好吃，而且很入味。

黄瓜皮蛋汤

相比于番茄鸡蛋汤，我更喜欢黄瓜皮蛋汤。

1. 皮蛋剥壳，黄瓜切片备用
2. 我一般是直接烧油，将皮蛋捣碎成块状和黄瓜一起先炒一下，炒的时候就放盐
3. 然后直接加入开水煮一会儿，然后放入鸡精出锅

香肠

yyds，如果抄的菜不好吃，就靠香肠下饭了。

PS:川渝那边的香肠真的很好吃，大家有机会可以买点来试试，不管是直接蒸来切片吃，还是炒菜吃都很可。