周末餐:烤五花肉和秋葵炒鸡蛋

QAQ

昨天买菜的时候秋葵买一盒送一盒就拿了一盒,之前都没煮过,只是烫火锅吃过,感觉很不错,不知道抄啥没关系,打开百度看一看,秋葵炒鸡蛋,这个不错就是他了trollface 光吃菜不吃肉的话,咱这每天写bug都没灵感了,翻出冰箱的五花肉,没撒可以抄的?不管了,直接整个烤五花肉!

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菜谱

烤五花肉

前期构思没对,属于是想到哪做到哪,刚开始直接锅里刷油,然后五花肉放下去烤,烤了几下发现不太对,这也没味道呀。

于是改变策略,先将五花肉切成小块,然后放入老抽,辣椒粉,五香粉,最后加点食用油搅拌。腌一会儿。腌好之后直接放入锅中,注意翻面,别烤焦了。有一说一,有点烤肉店那味了,就是差点生菜。

秋葵炒鸡蛋

秋葵这东西大补呀,懂的都懂trollface

1 首先将秋葵去蒂,不要切块备用

2 锅中烧热水,然后水开放入秋葵烫1分钟,期间加入少许盐,烫好以后捞出秋葵,用凉水浸泡一下,然后就可以切块了。

3 炒出鸡蛋备用

4 将切好的秋葵直接下油锅炒,然后加入鸡蛋,放盐和少许鸡精,出锅

PS :第一次做,个人感觉还是美滋滋的。不要先切块再焯水,这样会导致秋葵的粘液全煮出来了,这不营养都跑了嘛