昨天的晚餐之炒年糕

起因

正常一个人下班,父母不在家,让我自己做饭吃,我自己想省一点,不打算点外卖

准备食材:

路过永辉超市,进去买长条年糕(¥4),葱香菜、鸡蛋、生抽、盐、南德、生蚝 耗油、一些配菜(都是家里有的 ¥0,可惜家里没有老干妈)

具体做法:

1.用刀,框框把年糕切成片,一些配菜切好微信图片_20230519135238.jpg

2.倒油(油是过年回老家,奶奶自己榨的花生油,纯天然无添加剂),

3.油没热之前就把切好的大蒜生姜辣椒倒入,

4.有香味时敲个鸡蛋进去(我是蒜和生姜都可以吃的,就调味的话3,4,顺序换一下)

5.把年糕倒入,然后生抽,耗油,盐,南德,适当加点水(我喜欢吃软一点,想吃焦一点的忽略,如果有老干妈在放点老干妈,更香)

6.把配菜,葱倒入翻炒,过一会夹出品尝(做菜时忘记拍照了)

7.出锅(忽略个别大块年糕,后面不好切了)

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总计:不到五块钱,十几分钟做好