猫猫的调酒日记 3.8

今天调的是尼格罗尼
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起源传说
1919年意大利佛罗伦萨的Caffè Casoni（现Caffè Giacosa），酒保Fosco Scarselli应卡米洛·尼格罗尼伯爵的要求，把美式鸡尾酒（Americano）里的苏打水换成金酒以增加酒劲；用橙皮/橙片替代原本的柠檬装饰，这款以伯爵名字命名的酒就此诞生。

味道：入口先是红味美思带来的甜味，中间夹杂着金酒带来的酒精感和杜松子的味道，以及金巴利苦味利口酒的草本味道，因为进行了橙皮的喷香，和浸泡了橙皮的原因，味道上会有淡淡的橙子味，最终由金巴利苦味利口酒的苦收尾，整体苦味留口时长很久，苦味的同时会有短暂的橙子味道。
闻味：以苦味利口酒的草本味道加红味美思的甜混合出的味道为主，只有淡淡的金酒的杜松子味道，因为有橙皮喷香，所以会有整体闻着都会有点橙子的香味。

化水的影响
化水过多，对口口感的影响，主要体现在入口的口感上，入口口感不再像正常的那么浓厚，入口像是糖水一样，先有水的感觉，再有甜味和草本味道，甜味和草本的味道也会变淡很多。

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长沙 位置
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